Klíčové je při každém kroku pracovat systematicky. Když utíráte poličky, nejdřív z nich vyndejte všechno, co tam stojí. Pak poličku otřete od zadní stěny směrem dopředu, aby se špína nezanášela do rohů. Stejně postupujte u zásuvek – vysypte je, otřete a vraťte obsah zpět. Nejdůležitější je ale kontrola prošlých a zkažených potravin. Děláte ji třeba v úterý, ale pokud na něco narazíte v jiný den, okamžitě to vyhoďte. Zkažená potravina v lednici znamená plíseň a zápach, který se pak šíří na další věci.
Po umytí nechte lednici úplně vyschnout. To je zásadní krok, který většina lidí přeskočí. I malá kapička vody v rohu zásuvky se stane živnou půdou pro bakterie. Mezitím si připravte čistý prostor pro uskladnění potravin – utřete kuchyňskou linku a nachystejte si čisté misky a obaly. Potraviny, které jste vyndali, otřete suchým hadříkem, zejména sklenice a plastové obaly, které jsou často vlhké z kondenzace. Vlhké obaly totiž přenášejí vlhkost zpět na police a zkracují trvanlivost uložených surovin.
Jaký postup zvolit, aby se vám do lednice nevrátily bakterie Než začnete cokoli vytahovat, vypněte lednici a odpojte ji od elektřiny. Nechte dvířka otevřená a vyndejte naprosto vše, včetně přihrádek ve dvířkách. Jednotlivé police a zásuvky vyjměte a umyjte v dřezu vlažnou vodou s trochou saponátu na nádobí. Nepoužívejte agresivní chemii ani drátěnku, poškodili byste povrch a vytvořili mikroskopické škrábance, ve kterých se nečistoty usadí. Samotný vnitřek lednice vytřete měkkým hadříkem namočeným v roztoku vody a octa v poměru zhruba tři ku jedné. Ocet spolehlivě rozpustí mastnotu a zneutralizuje zápach. Na zaschlé skvrny položte na pár minut navlhčený hadřík, aby změkly.
Suchý interiér, napríklad špajza alebo vykurovaná chodba, je pre drevený nábytok najbezpečnejší. Nemusíte sa báť ani silnejších mrazov, pretože teplota tam neklesá pod bod mrazu. Napriek tomu stôl neumiestňujte tesne k radiátoru ani k oknu, kde by naň cez deň svietilo slnko. Kolísanie teploty a UV žiarenie spôsobujú vysušovanie dreva a následné praskanie. Ideálne je miesto s konštantnou teplotou a nízkou vlhkosťou, kde stôl môže stáť voľne, bez zaťaženia hornou doskou. Ak ho zložíte, jednotlivé časti obalte mäkkou látkou alebo bublinkovou fóliou, aby sa o seba netreli.
Většina lidí si pod pojmem úklid lednice představí rychlé přejetí hadříkem a vyhození prošlých jogurtů. Jenže takový povrchní přístup je přesně to, co způsobuje, že se vám v chladničce i po vyčištění objeví nepříjemný zápach nebo se na skleněných policích rychle tvoří sliz. Základní chybou je ignorovat všechny zásuvky a drážky, kde se usazují zbytky tekutin a drobky. Pokud nechcete jen přesunout nečistoty na jiné místo, musíte postupovat systematicky a hlavně vědět, na co se zaměřit, aby výsledek vydržel déle než pár dní.
Nejprve si připravte potřebné nářadí a materiál. Budete potřebovat vodováhu, tužku, metr a vrtačku. Pokud montujete do sádrokartonu, použijte speciální hmoždinky do dutých stěn. Ty běžné se v sádrokartonu brzy uvolní. Než začnete vrtat, zkontrolujte, zda v místě nevedou elektrické kabely. K tomu slouží detektor kovů a napětí. Bez této kontroly riskujete poškození elektroinstalace nebo plynového potrubí.
Nejlepší je si denní krok spojit s nějakou jinou činností, kterou už děláte. Například když večer připravujete svačiny na další den, otřete při tom jednu poličku. Nebo když ráno doplňujete kávu, mrkněte do lednice, jestli tam není něco, co se už nepožije. Tím se pětiminutovka stane součástí vašeho rytmu. Po dvou týdnech si všimnete, že lednice je stále v použitelném stavu, a velký úklid, který jste dělali jednou za měsíc, se změní jen na vytření a odmrazení. A to je ten hlavní důvod, proč to celé dělat – ne proto, abyste uklízeli každý den, ale proto, abyste už nikdy nemuseli uklízet celou lednici najednou.
Skôr než stôl uložíte, dôkladne ho očistite. Prach a mastnotu z povrchu odstráňte suchou handričkou, prípadne mierne navlhčenou – nikdy nie za mokra. Zvyšky jedla a nápojov dokážu cez zimu zatiahnuť do vlákien a na jar by sa čistili oveľa horšie. Ak je povrch lakovaný alebo olejovaný, skontrolujte, či niekde nie je poškodený. Drobné ryhy prebrúste jemným brúsnym papierom a miesto ošetrite vhodným prípravkom na drevo. Ak stôl nechávate v nevytápanej garáži, natrite ho tenkou vrstvou oleja alebo vosku – vytvorí to bariéru proti vlhkosti.
Největší chybou, kterou lidé dělají, je pustit se do úklidu bez kontroly data spotřeby. Vyndávejte potraviny jednu po druhé a rovnou je tříďte. Vše, co má prošlé datum, vyhoďte. Ale pozor, nevyhazujte nic, co vypadá jen podezřele – některé sýry nebo kysané výrobky jsou v pořádku, i když mají plíseň na povrchu, kterou lze odkrojit. Zkontrolujte také těsnění dveří. Právě tam se nejčastěji usazuje plíseň a černé skvrny. Těsnění otřete hadříkem namočeným v octovém roztoku a poté osušte. Pokud je těsnění prasklé nebo ztvrdlé, je na čase ho vyměnit, jinak se vám do lednice bude stále dostávat teplý vzduch.
